Рынок Бэй-Харбор

Этот гид по рынку Bay Harbour Market в Кейптауне рассказывает, как выпотрошенный рыбозавод без крыши в Хангберге годами простоял пустым, пока Энтони Стрёбел и незнакомец по имени Пол Рутцен не увидели в нём кухню размером со склад. Гид следует за двухлетней перестройкой вплоть до дня открытия в июле 2011 года, когда в первый же день пришло более трёх тысяч человек. Когда-то завод потрошил и упаковывал рыбу тоннами на экспорт; сегодня здесь пахнет кофе, древесным дымом и десятками шкворчащих сковород.