Al's #1 Italian Beef

Этот гид по Al's Italian Beef в Чикаго рассказывает об уличном торговце Энтони Феррери на свадьбе в районе в 1910-х годах, где он наблюдал, как одна семья нарезает ростбиф обычным способом, и тихо считал что-то в уме. Гид прослеживает, как тот день направил его сына Ала, сестру Фрэнсис и её мужа Криса Пачелли-старшего от прилавка 1938 года на Харрисон-стрит к стойке на Тейлор-стрит, у которой вы делаете заказ сейчас. Слушайте про ритуал «мокрый или сухой, острый или сладкий», который завсегдатаи повторяют до сих пор.