Дом Каммерцель

Об этом аудиогиде

Этот аудиогид по дому Каммерцель в Страсбурге смотрит мимо резного деревянного фасада, который фотографируют туристы, на настоящую изюминку пивной на первом этаже — блюдо из квашеной капусты, настолько засекреченное, что весь рецепт знает только нынешний шеф-повар. Вы узнаете, как оно возникло почти случайно в 1970 году, когда парижский шеф заменил обычную свинину и колбасу рыбой, чтобы продавать капусту в тихий летний сезон, и как это блюдо последовало за ним, когда он взял на себя этот пятивековой дом в 1980-х. Попутно гид прослеживает историю самого здания — от каменного первого этажа, построенного в 1427 году, до сырного торговца, надстроившего три резных деревянных этажа в 1580-х. Поднимите взгляд, чтобы увидеть семьдесят пять маленьких бутылочных стёкол, всё ещё ловящих свет над вашей головой.