Ресторан
Вистуб Бреннер
Винштуб с деревянными балками, где подают томлёный бекеоф, по традиции запечатанный тестом.
Где находится
Об этом аудиогиде
Этот аудиогид по Вистуб Бреннер в Кольмаре рассказывает об одном еженедельном ритуале, сформировавшем эльзасскую кухню: понедельничной передаче запечатанного глиняного горшка соседскому пекарю. Вы услышите, как проблема хозяйки в день стирки, жгут сырого теста и одна общая печь дали фирменному рагу региона и имя, и форму. Гид связывает этот старый обмен в переулках близ Маленькой Венеции с горшком, который и сегодня подают здесь на стол. Лучше всего слушать, пока ждёте свой заказ.
Аудиогид создан с использованием ИИ.