Музей пещер Сакромонте. Центр интерпретации долины Дарро

Этот гид по Музею пещер Сакромонте в Гранаде начинается в настоящей пещерной кухне, у почерневшего очага, где действительно готовили фирменное блюдо долины — торитилью дель Сакромонте — цыганские и морисские семьи, жившие в этих выдолбленных комнатах с шестнадцатого века до наводнений 1963 года, вынудивших их уйти. Гид рассказывает о том, что они выращивали, что отказывались выбрасывать, и о неписаном знании растений, которое хранили здешние женщины, знавшие, что приправит рагу, что облегчит жар, а что берегли для чего-то более близкого к магии. Вы также узнаете, как работала сама пещера, поддерживая ровную температуру гранадским летом безо всякого электричества.