Ла Севичерия
Пляжный ресторан севиче, где импровизированный соус из корозо покорил знаменитого телеведущего.
Где находится
Об этом аудиогиде
Этот гид по La Cevichería в Картахене рассказывает о шеф-поваре Хорхе Эскандоне и дне в 2008 году, когда съёмочная группа Энтони Бурдена приехала снимать эпизод No Reservations, а он вместо знакомого рецепта импровизировал соус для севиче из корозо — терпкого карибского фрукта. Попутно гид объясняет кухонную химию, благодаря которой сырая рыба становится непрозрачной без нагрева, и прослеживает путь Эскандона от работы в море до открытия этого заведения рядом с площадью Сан-Диего. Тот импровизированный соус, приготовленный однажды перед камерами Бурдена, больше никогда не повторяли точно так же.
Аудиогид создан с использованием ИИ.
Похожие места
Рынок Басурто
Огромный лабиринт рыбных и овощных рядов под открытым небом с торгом только за наличные.
Пляж Бокагранде
Широкий городской пляж, где отдыхающие едят коктейль из креветок, манго и кокосовые коктейли прямо с проезжающих тележек.
Эль-Лагито
Современный отельный полуостров на пляже, построенный на месте бывшей лагуны и рыбацкого берега.