Юнцинфан

В мастерской, спрятанной в переулках Юнцинфана в Гуанчжоу, шестидесятипятилетний Юй Чжаоцзи вырезает деревянные формы для печенья так же, как это делала его семья с 1860-х годов, оттискивая подсолнухи и персики долголетия на лопатках, которыми когда-то пользовались во всех чайных старого Сигуаня. Гид рассказывает, как машинная штамповка после двухтысячного года подорвала его ремесло, опустошив книгу заказов и подтолкнув его собственных детей к другим профессиям. Он проводит слушателя через кропотливые этапы создания одной формы — от двух лет сушки дерева на воздухе до придания формы ручке и чаше ещё до начала резьбы.