Тао Тао Цзюй (Чандидянь)

Этот аудиогид по чайному дому Таотаоцзюй в Гуанчжоу прослеживает его историю с 1880 года через перезапуск 1927 года при новых владельцах, которые попросили реформатора и каллиграфа Кан Ювэя лично написать новую вывеску. Вы узнаете, что означало выбранное им название и как оно сформировало ритуал ямча, который до сих пор разыгрывается здесь: тележка за тележкой с маленькими блюдами растягивают утро в целый день. Гид подскажет попробовать хагоу, куриные лапки и жареного гуся, нарезаемого у стойки, и предлагает прислушаться к скрипу колёсиков по плитке и стуку поднимающихся крышек бамбуковых пароварок.