Винодельня Кусиньо-Макуль

Этот аудиогид по винодельне Кусиньо-Макуль в Сантьяго начинается с покупки Матиасом Кусиньо тысячи гектаров у подножия Анд в 1856 году, а затем рассказывает о его сыне Луисе и жене Луиса Исидоре Гойенечеа, которые около 1860 года завезли черенки каберне совиньон и мерло из Пойяка и построили кирпично-известняковые погреба, завершённые в 1878 году, где раствором служили песок и яичный белок — по технологии той эпохи. Присмотритесь к стенам вокруг вас, скреплённым методом, давно забытым современными строителями.