Хюрлиманбад и Спа

Об этом аудиогиде

Этот аудиогид по Hürlimannbad & Spa в Цюрихе прослеживает необычное правило пивоварения, соблюдавшееся в этом самом подвале почти два десятилетия: пиво Samichlaus можно было варить лишь раз в год, 6 декабря, в день святого Николая, используя выносливый штамм дрожжей, выведенный основателем Альбертом Хюрлиманом. Вы узнаете, почему этот единственный день варки задавал ритм всему погребу, что произошло, когда конкурент Feldschlösschen выкупил Hürlimann в 1996 году, и куда отправился рецепт дальше. Старый известняковый кирпич, некогда охлаждавший пивные бочки, теперь обрамляет собственный десятиступенчатый банный ритуал спа.