Praia de Nam O

Este guia áudio de Bai Tam Nam O, em Da Nang, acompanha Bui Van Phong, um fabricante de molho de peixe de setenta anos que ainda cura biqueirão negro e sal de Sa Huynh em potes de barro durante mais de um ano, e o seu filho, que se recusa a deixar desaparecer este ofício secular. Vai ouvir como o molho era outrora enviado para norte como tributo real antes de se tornar património nacional em 2019, e sobre o goi ca, o prato local de arenque cru enrolado em papel de arroz com ervas silvestres. Repare nas rochas ao longo da linha da maré, que ficam verdes de musgo sazonal entre janeiro e março.