Adega e cervejaria Schnebly Redland's

Este guia áudio da vinícola Schnebly Redland's em Miami começa numa garagem no outono de 2003, onde o agricultor de fruta Peter Schnebly, sem uvas e sem formação em enologia, começou a fermentar garrafões de polpa de manga porque os seus trinta e nove hectares de fruta tropical apodreciam no chão em cada época. Acompanha a dica do seu amigo Bill Wagner, dono de uma vinha em Nova Iorque, que levou Peter e a sua esposa Denisse a continuar com um enólogo a orientá-los por telefone, até que a experiência se tornou, por volta de 2004, a primeira vinícola a abrir no condado de Miami-Dade em gerações. Caminhe para lá das cascatas e cabanas tiki até aos pomares de onde o vinho ainda provém.