The Varsity

O guia do The Varsity abre com a caixa a fechar ao final da tarde de 18 de agosto de 1928, o dia em que Frank Gordy abriu a sua barraca de cachorros-quentes a cinco cêntimos perto da Georgia Tech, na North Avenue, em Atlanta. Acompanha a sua aposta de que comida barata pensada para estudantes resistiria a tempos difíceis, aposta posta à prova quase de imediato quando Wall Street entrou em colapso dois meses depois. A partir daí mostra como uma simples barraca de madeira engoliu dois quarteirões e cresceu até uma frota de cerca de cento e trinta empregadas de patins a servir filas de carros estacionados. Fique junto ao balcão e imagine o mesmo grito o que vai ser a ecoar aqui há quase um século de pedidos.