Paschal's Restaurant & Bar

Este guia sobre o Paschal's Restaurant & Bar em Atlanta acompanha os irmãos James e Robert Paschal, que em mil novecentos e quarenta e sete abriram um estabelecimento com trinta lugares sem cozinha própria, cozinhando as refeições do outro lado da cidade e trazendo-as à pressa de táxi. Traça a receita secreta de frango frito que construiu a sua reputação e o clube de jazz La Carrousel ao lado, onde Aretha Franklin e Dizzy Gillespie já tocaram, ignorando as leis de segregação do lado de fora das suas portas. Ouça como uma sandes de cinquenta e dois cêntimos se transformou num quarteirão inteiro da cidade.