Ópera Real da Suécia

Este guia áudio sobre a Ópera Real Sueca em Estocolmo acompanha o Operakällaren, o restaurante na cave que serve desde 1787 e que, por volta da década de 1950, se tinha tornado uma relíquia falida e ultrapassada, enquanto o palco dourado lá em cima continuava a cantar. Acompanha a remodelação de seis anos liderada pelo restaurateur Tore Wretman, a sua reabertura em 1961 com o chef Werner Vögeli, e o lanche de operário que servia no minúsculo bistrô das traseiras junto à cozinha. Ouça que nome deu a esse lanche e até onde viajou para além de Estocolmo.