Parque John F. Kennedy

Este guia do Parque John F. Kennedy, em Lima, acompanha Pablo Valverde e a sua mulher Maria Gonzales, que chegaram de Puquio, nos Andes, com um carrinho e uma receita de picarones, e venceram um concurso municipal de sobremesas que trazia consigo uma concessão vitalícia no parque. A sua banca, Picarones Mary, tornou-se aqui um ponto de referência durante mais de duas décadas, vencendo um prémio num festival gastronómico nacional e atraindo uma equipa da Netflix. Preste atenção ao cheiro da comida de rua e aos gritos dos vendedores que ainda trabalham neste mesmo trecho.