Rua Gastronómica Jalan Alor

Sobre este audioguia

Este guia de Jalan Alor Food Street acompanha Ah Ling, uma jovem de vinte e três anos que montou em 1992 uma única grelha a carvão num beco de Bukit Bintang, então mais conhecido pelos seus bares do que pelas suas cozinhas. Vai ouvir como o seu marisco grelhado conquistou uma clientela fiel, incluindo um habitual visitante da Holanda que continuou a regressar durante décadas, enquanto a rua ia perdendo lentamente a sua antiga reputação. O guia traça como aquele único stand cresceu até se tornar a atual cena noturna de comida de rua, que hoje fecha às viaturas todas as noites. Ouça o fumo do carvão e o cheiro da grelha enquanto a narração descreve o que atrai aqui as multidões.