Museu Marroquino de Arte Culinária (MCAM)

Este guia do Museu Marroquino de Arte Culinária em Marraquexe gira em torno das Dadas, as mulheres cozinheiras que guardam as receitas marroquinas como tradição, em vez de as escreverem, num palácio com cerca de trezentos anos na medina antiga. Traça como as tradições culinárias berbere, judaica e árabe-andaluza se foram entrelaçando ao longo de séculos numa única cozinha, e leva-o pelos pátios do palácio, de uma fonte de mármore de Carrara até um telhado onde o pão ainda é cozido ao ar livre.