Ponto de interesse
Maârif
Bairro de comida do dia a dia com bancas de sandes, padarias e bancas de rua nocturnas em que os locais confiam.
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Localização
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Sobre este audioguia
Este guia sobre o Maarif em Casablanca traça a transformação do bairro, de um modesto subúrbio europeu de 1914, apelidado de petit blanc, no distrito gastronómico noturno da cidade. Acompanha os padeiros que recheiam baguetes com kefta e legumes, o sfenj a fritar em óleo à noite, e os tacos marroquinos mais recentes, inventados por uma geração sem memória do bairro antigo. A regra mais antiga ainda se aplica enquanto caminha: encontre a fila mais longa e terá encontrado o seu jantar.
Este audioguia foi criado com recurso a IA.