Antigos matadouros (fábrica cultural)

Este guia áudio dos antigos matadouros de Casablanca conta a história de doze talhos separados construídos em mil novecentos e doze e reconstruídos em mil novecentos e vinte e dois, cada um com a sua própria porta para o piso de abate: um para carne de cavalo, um para porco, um apenas para tripas. Segue os carris e roldanas que ainda cruzam os tetos, os cerca de cinco mil trabalhadores que abatiam e embalavam carne ali até aos anos cinquenta, e o bairro operário de Hay Mohammadi, que acabou por não aguentar mais o cheiro e os camiões após quase oitenta anos de laboração. Olhe para cima, para os mesmos ganchos hoje pendurados sobre o antigo pavilhão do gado de grande porte.