Jotenji

Este guia de Jotenji em Fukuoka acompanha o monge Enni Ben'en, que navegou para a China da dinastia Song em 1235, treinou sob um mestre zen e regressou em 1241 com uma licença de ensino e receitas de udon, soba e manju. Um mercador financiou este templo como a sua base, e o guia volta-se para a peste que nesse mesmo ano se espalhava pelas ruas portuárias de Hakata -- a porta de entrada do Japão para cada ideia e doença vinda do continente. Fique junto ao portão e imagine essas ruas apinhadas e inquietas.