Centro John F. Kennedy para as Artes Cénicas

Este guia do Roof Terrace Restaurant no Kennedy Center em Washington, D.C. mostra como a cozinha sincroniza o seu menu com o ritmo da cortina, servindo bolinhos de caranguejo, tártaro de atum e risoto para que o jantar nunca ultrapasse o intervalo. Revela também o que se esconde sob o chão de vidro: o Grand Foyer com seiscentos e trinta pés de comprimento, construído com mármore italiano importado e candelabros suecos, inaugurado ali em 1971. Olhe para baixo pela janela antes de chegar o seu prato principal.