Fulton Market District

Este guia do Fulton Market District em Chicago começa com um enigma: o que fazer com um edifício de dez andares, completamente gelado, do chão ao teto, após décadas como câmara frigorífica de um matadouro? Segue a compra do edifício pela promotora Sterling Bay em 2012, as tubagens de amoníaco e o isolamento de cortiça que tinham deixado o gelo infiltrar-se até aos ossos de betão do edifício, e o degelo lento, andar a andar, que as equipas tiveram de gerir antes de a construção sequer poder começar. Olhe para a torre envidraçada que agora se ergue onde antes esteve aquela câmara frigorífica, num quarteirão ainda ladeado pelos antigos armazéns do distrito.