Mercado de peixe de Huangsha

Este guia do Mercado de Produtos Aquáticos de Huangsha em Guangzhou começa com um enigma: porque é que o mercado de peixe mais movimentado da China está agora quase vazio na hora de ponta? Acompanha a ascensão do mercado, desde um modesto cais de carga em 1994 até um polo grossista que movimenta centenas de toneladas de marisco por noite, avaliadas em milhares de milhões de iuanes e abastecidas a partir de vinte países. Foi precisamente esse sucesso, com camiões em fila ao longo do rio e empilhadores a espremer-se entre peões, que levou a cidade a ordenar uma mudança já em 2007, algo que os vendedores temiam que dispersasse os seus clientes. Procure as bancas vazias que outrora acolheram esse comércio.