Cafe Regatta

Este guia do Cafe Regatta, em Helsínquia, começa com a construção mais feia alguma vez erguida num belo terreno à beira do lago, um barracão rústico de madeira que Gustav e Bertha Paulig, da dinastia do café, ergueram em mil oitocentos e oitenta e sete para secar redes de pesca molhadas. Acompanha as tranquilas décadas do barracão como armazém, a piada do pós-guerra de ali se servir café depois de os Jogos Olímpicos de mil novecentos e cinquenta e dois terem enchido o estádio de remo ao lado, e a sua abertura formal como café em dois mil e dois sob Raine Korpela e as suas filhas. Vai ouvir por que razão as paredes continuam a ser de toros rústicos e o telhado continua muito inclinado. Ocupe um lugar junto à fogueira e asse uma salsicha num pau enquanto ouve.