Russafa

Este guia de Russafa em Valência acompanha o bairro desde os seus inícios como um retiro ajardinado mouro construído por um príncipe do século oito, passando pela sua transformação num bairro operário alimentado pelo colorido Mercado de Ruzafa, construído em mil novecentos e cinquenta e sete. Acompanha o ritmo diário do esmorzaret, o segundo pequeno-almoço tomado de pé nas bancas do mercado, um hábito que durou décadas. Vai também ouvir falar do horário rígido das refeições que os habitantes locais ainda respeitam aqui. Peça um vermute antes das onze e você também o respeitará.