La Pepica
Restaurante de paelha à beira-mar onde Hemingway trocou certa vez o casaco pelo avental de um empregado de mesa.
Este guia de La Pepica, o restaurante à beira-praia em Valência, começa com Ernest Hemingway a trocar o casaco por um avental de empregado de mesa para servir clientes entre risos. Acompanha as suas visitas depois das touradas de verão com o amigo, o toureiro Cayetano Ordóñez, e as três páginas que dedicou ao restaurante em O Verão Perigoso. Regressa também a um jantar aqui do pintor Joaquín Sorolla e a uma decisão de cozinha de Josefa Marques que mudou a forma como a cidade come paella. Ouça o som das ondas; Hemingway escreveu que as ouvia rebentar na areia lá fora enquanto ele próprio aprendia a fazer o caldo de marisco.
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