Restaurante El Tintero

Este guia do Restaurante El Tintero em Málaga acompanha um rapaz chamado Eduardo de la Torre, alcunhado Nono, que cresceu no bar da família junto às docas, com o nome do alcatrão antes usado para tratar redes de pesca. Incapaz de acompanhar os pedidos escritos na azáfama do almoço, passou a gritar os pratos, esgueirando-se entre as mesas com um tabuleiro erguido. O guia acompanha como esse hábito improvisado seguiu a família quando reabriram aqui em 1971, juntamente com uma frase direta que os clientes ainda ouvem no fim de cada refeição. Repare nela quando os empregados passam a recolher pratos vazios.