Sítio Histórico Nacional Fábrica de Conservas Gulf of Georgia

Este guia da Gulf of Georgia Cannery acompanha as equipas multilingues, trabalhadores chineses, japoneses e indígenas, que outrora processavam salmão aqui usando sinais com as mãos, pois não havia língua comum no piso de embalagem. Traça a chegada, em 1906, de uma máquina patenteada pelo inventor de Seattle Edmund Smith, capaz de limpar um peixe em segundos, trabalho que antes exigia um dia inteiro a uma equipa habilidosa de trinta homens armados com facas. Um único talhante chinês neste piso conseguia processar cerca de dois mil peixes num turno de dez horas.