Choco-Story, Museu do Chocolate

Este guia do Choco-Story em Bruges começa numa oficina de Amsterdão em 1828, onde o químico Coenraad van Houten aplica uma prensa hidráulica sobre cacau moído e transforma o chocolate de uma bebida amarga em algo que um dia poderá ser vertido, arrefecido e comido sólido. Daí, o guia passa para a própria casa na Sint-Jansplein, construída por volta de 1480 como taberna de vinhos e mais tarde usada como padaria, oficina de mobiliário e repartição pública, antes de se tornar um museu do chocolate em 2004. A casa carregou quase tantas identidades quanto o próprio chocolate, muito antes de ambos assentarem no que hoje ali se encontra.