Mall of the Emirates

Este guia do Mall of the Emirates centra-se no Ski Dubai, a pista de esqui coberta construída dentro do centro comercial na sua abertura em 2005, e no ritual noturno de fabricar toneladas de neve fresca enquanto o deserto arde lá fora. Segue os tubos de glicol e os potentes refrigeradores escondidos sob as pistas, e o dia de 2012 em que alguém decidiu acrescentar uma colónia de pinguins trazidos do Texas. Melhor observado a partir da praça de restauração do centro, de onde a pista é visível através do vidro.