Ghirardelli Square

Este guia da Ghirardelli Square em São Francisco acompanha Domenico Ghirardelli, que perdeu duas lojas em incêndios em uma única semana de 1851, antes de reconstruir do zero um negócio de chocolate após chegar da Itália via Peru. Ele traça a descoberta acidental do processo broma, quando um saco de chocolate esquecido deixou sua manteiga de cacau escorrer durante a noite e deu ao chocolate Ghirardelli fama nacional. O antigo moinho de lã que a empresa comprou em 1893 ainda está de pé nesta orla, tendo atravessado intacto o terremoto de 1906.