Union Oyster House
Bar de ostras semicircular em prédio da era colonial, onde o palito de dente teria se popularizado pela primeira vez nos EUA.
Este guia do Union Oyster House, em Boston, começa com uma pergunta estranha: por que um grupo de estudantes de Harvard entrava noite após noite neste desgastado bar de ostras semicircular pedindo em voz alta um palito de dente de que nem precisavam. Ele rastreia a resposta até Charles Forster, um empresário do Maine que viajou ao Brasil e notou moradores locais limpando os dentes com lascas de madeira, numa época em que os americanos ainda cutucavam as gengivas com penas de ganso afiadas que quebravam na boca. Forster construiu uma máquina para produzir em massa pequenos palitos de bétula branca, e então enfrentou um problema mais difícil do que fabricá-los.
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