Restaurante
Terry Black's Barbecue
Defumadouro do centro do Texas com brisket e costela bovina, de uma família dividida por uma briga de churrasco.
Localização
Sobre este audioguia
Este guia do Terry Black's Barbecue em Austin acompanha uma dinastia texana do churrasco dividida em duas, desde o defumadouro de Edgar Black pai em Lockhart até um fax familiar em novembro de dois mil e treze que encerrou o lugar de um dos filhos no negócio. Segue Terry Black e seus filhos enquanto construíam do zero um novo defumadouro na Barton Springs Road, e a batalha judicial que deu nome ao restaurante. Você vai ouvir como dois ramos de uma mesma família disputam desde então qual brisket carrega a verdadeira tradição.
Este audioguia foi criado com o uso de IA.