la Barbecue

Sobre este audioguia

Este guia do la Barbecue em Austin, no Texas, volta à primavera de dois mil e doze, quando LeAnn Mueller reacendeu um defumador com um desconhecido chamado John Lewis, poucos dias depois de uma briga muito pública com o próprio irmão. Ele acompanha a escolha incomum de Lewis de construir seus próprios defumadores de convecção em vez de comprar um offset comum, e o legado familiar de churrasco que LeAnn herdou do pai em Taylor. No caminho, você vai descobrir que há química de verdade escondida logo abaixo da casquinha no seu prato. Melhor ouvir com um prato de brisket na mão, antes da primeira mordida.