Museu Waffle House

Este guia do Waffle House Museum em Atlanta começa com a arquivista da empresa, Julia Bushman, apontando para a jukebox no canto, abastecida exclusivamente com músicas da Waffle Records, uma gravadora que a rede inventou em 1984 só para cantar seus próprios louvores. Acompanha Joe Rogers Sr. e Tom Forkner, que abriram o primeiríssimo Waffle House neste prédio no Dia do Trabalho de 1955, e os quatorze banquinhos que Rogers desenhou à mão para que nenhum cozinheiro ficasse longe de um cliente. Fique naquele mesmo balcão e ainda dá para colocar uma moeda na jukebox e ouvi-la tocar.