Paschal's Restaurant & Bar

Este guia sobre o Paschal's Restaurant & Bar em Atlanta acompanha os irmãos James e Robert Paschal, que em mil novecentos e quarenta e sete abriram uma lanchonete de trinta lugares sem cozinha própria, cozinhando refeições do outro lado da cidade e trazendo-as às pressas de táxi. Ele traça a receita secreta de frango frito que construiu sua reputação e a casa de jazz La Carrousel ao lado, onde Aretha Franklin e Dizzy Gillespie já tocaram, ignorando as leis de segregação do lado de fora de suas portas. Ouça como um sanduíche de cinquenta e dois centavos se transformou em um quarteirão inteiro da cidade.