Mercado Or Tor Kor
Mercado fresco premium administrado pelo governo, eleito pela CNN o quarto melhor do mundo, famoso por frutas exóticas e limpeza impecável.
Este guia sobre o Mercado Or Tor Kor em Bangkok acompanha seu início em 1974 como um projeto governamental da Organização de Marketing para Agricultores da Tailândia, criado para eliminar intermediários e impor regras rígidas de qualidade sobre o que os agricultores podiam vender. Acompanha como chefs e apaixonados por comida passaram a tratá-lo como sua primeira parada, obrigando os feirantes a competir em qualidade em vez de preço, de pirâmides de durian premium a uma centena de tipos de comida tailandesa preparada. Preste atenção em como um mercado projetado por burocratas se tornou um ímã para os cozinheiros mais exigentes da cidade.
Os audioguias são escritos e narrados por IA.