Museu Hallwyl
Cozinha de palácio preservada da Idade de Ouro, onde uma condessa planejava jantares de dez pratos apenas três noites por ano.
Este guia do Museu Hallwyl em Estocolmo é centrado na condessa Wilhelmina von Hallwyl, que construiu este palácio de inverno com o marido entre 1893 e 1898 e administrava sua casa segundo uma regra rígida: apenas três grandes jantares por ano, todos concentrados em uma única semana de fevereiro. Você vai ouvir como a cozinha do porão planejava com o cozinheiro um menu de nove ou dez pratos, discutia vinhos com o mordomo e repetia o mesmo jantar suntuoso ano após ano para os mesmos convidados. Repare nas panelas de cobre e no fogão de ferro fundido, ainda exatamente onde a equipe os deixou.
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