Restaurante La Rosa Náutica

Este guia sobre o La Rosa Náutica, restaurante de estilo vitoriano sobre um píer diante do Pacífico em Lima, foca numa tradição da casa mantida sem contestação desde a abertura do restaurante em 1983: as mulheres recebiam um cardápio dourado sem nenhum preço, enquanto os homens recebiam os mesmos pratos num cardápio azul com o custo indicado. Acompanha esse ritual ao longo de mais de três décadas de jantares, que a gerência chamava de cavalheirismo, até que a reclamação de uma única cliente em 2019 levasse a prática ao tribunal de defesa do consumidor do Peru. Fique na ponta do píer enquanto o sol desce atrás do vidro e imagine aquele cardápio dourado passando de mão em mão, mesa após mesa, por trinta e seis anos.