Porto de Pesca de Casablanca
Porto ativo atrás de um longo quebra-mar de pedra, com gaivotas voando, traineiras ancoradas e bancas de peixe direto dos barcos.
Este guia do porto pesqueiro de Casablanca começa no quebra-mar de Moulay-Youssef, mais de três quilômetros de pedra colocados antes de 1936 para domar a ondulação aberta do Atlântico em um porto calmo de cento e oitenta hectares. Ele acompanha as frotas de sardinha que chegaram logo depois, perseguindo cardumes que percorrem esta costa todo outono e primavera, e um restaurateur espanhol chamado Correa, que abriu uma cozinha à beira do cais naquele mesmo ano, insistindo em peixe nunca congelado nem de criação. Você vai ouvir quem acabou comendo ali ao longo das décadas seguintes. Venha numa quinta-feira de manhã se quiser pegar o mercado ainda enchendo o cais.
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