Fazenda de Especiarias Sahakari

Sobre este audioguia

Este guia da fazenda de especiarias Sahakari em Goa traça como quarenta e seis hectares de mato quase sem valor se tornaram uma plantação em funcionamento depois que agricultores locais a assumiram em mil novecentos e setenta e nove, apostando que as especiarias pagariam salários que a terra nunca havia dado. Caminhar pelas trilhas o coloca ao lado do trabalho diário dos colhedores: descascadores de canela que aplicam uma técnica passada entre famílias, e colhedores de cravo correndo contra o relógio para pegar os botões em sua hora mais potente. Perto do recinto dos elefantes, os cornacas compartilham sua própria longa jornada de trabalho com animais trazidos de fora do estado. É menos um passeio de jardim do que uma caminhada pelo sustento de outras pessoas.