Main Bazar

Este guia do Main Bazar no bairro de Paharganj, em Deli, acompanha a rua desde o mercado de grãos Shahganj, do imperador Shah Jahan, em 1638, passando pelas ondas de refugiados da Partição de 1947, até os viajantes da rota hippie que chegavam da Europa via Afeganistão duas décadas depois. Conta a história de um dhaba de beira de estrada de uma família, aberto em 1928 por Nand Lal Sharma, que ao longo de três gerações se transformou no hotel administrado hoje por seu neto. Ouça sobre os pratos russos ainda presentes no cardápio, um resquício dos viajantes da era soviética.