Centro John F. Kennedy para as Artes Cênicas

Este guia do Roof Terrace Restaurant no Kennedy Center em Washington, D.C. mostra como a cozinha sincroniza seu cardápio com o ritmo da cortina, servindo bolinhos de caranguejo, tartar de atum e risoto para que o jantar nunca ultrapasse o intervalo. Ele também revela o que há sob o piso de vidro: o Grand Foyer de seiscentos e trinta pés de comprimento, construído com mármore italiano importado e lustres suecos, inaugurado ali em 1971. Olhe para baixo pela janela antes que seu prato principal chegue.