Savoy

Este guia do Savoy em Helsinque começa com o verdadeiro luxo do restaurante quando abriu em 1937, no oitavo andar de um edifício de escritórios na Esplanada Sul: não a vista, mas um sistema completo de ar-condicionado instalado para limpar a fumaça de charuto da sala de jantar. Ele acompanha o design de Aino e Alvar Aalto, a madeira compensada curva e a bétula que dão à sala a forma de um salão de navio, e o lustre Golden Bell, ainda fabricado segundo o padrão original de Aalto. Também acompanha a cristaleria das mesas até um concurso que Aalto venceu um ano antes de essa sala sequer existir.