Auer

Sobre este audioguia

Este guia da Auer em Genebra acompanha Henri Auer, que abriu a loja da família na galeria da Rue de Rive em 1939 e pouco depois inventou seu característico pavé glacé. Você vai ouvir como aquele único cubo de ganache polvilhado de cacau, supostamente moldado a partir dos paralelepípedos da vizinha Place du Molard, se espalhou deste balcão para quase todas as chocolaterias da cidade. Melhor ouvir em pé diante da vitrine, procurando a versão que todos os outros tentaram copiar.