Ghirardelli Square

Ten przewodnik po Ghirardelli Square w San Francisco śledzi Domenica Ghirardellego, który w ciągu jednego tygodnia 1851 roku stracił dwa sklepy w pożarach, zanim odbudował czekoladowy biznes od zera po przybyciu z Włoch przez Peru. Opowiada o przypadkowym odkryciu procesu broma, gdy zapomniany worek czekolady przez noc pozwolił wyciec masłu kakaowemu, co przyniosło czekoladzie Ghirardelli ogólnokrajową sławę. Stary młyn wełniany, który firma kupiła w 1893 roku, wciąż stoi na tym nabrzeżu i nietknięty przetrwał trzęsienie ziemi w 1906 roku.