Quincy Market

Ten przewodnik po Quincy Market w Bostonie zaczyna się w listopadzie 1975 roku, gdy ekipy rozbiórkowe burzyły połowę budynku, a dwudziestu sprzedawców nadal wystawiało towar w drugiej połowie. Usłyszysz, jak targ funkcjonował po otwarciu w 1826 roku, mając ponad sto stoisk rzeźników, sprzedawców ryb i warzyw, o urzędniku uprawnionym do karania za brudną ladę oraz o niezwykłej umowie najmu, dzięki której firma Rouse zdecydowała się odrestaurować, a nie zburzyć granitowe hale. Stań pod kolumnadą, gdzie ci sprzedawcy trzymali się mimo hałasu.