Restauracja
Franklin Barbecue
Wędzarnia z podwórka, która stała się instytucją: brisket wędzony na dębie po godzinach w kolejce.
Lokalizacja
O tym audioprzewodniku
Ten przewodnik po Franklin Barbecue w Austin śledzi Aarona Franklina od niedoszłego muzyka rockowego pracującego na budowach w połowie lat dziewięćdziesiątych do pitmastera przyczepy, która otworzyła się tu w 2009 roku. Opowiada o grillowaniu na podwórku z żoną Stacy i latach majsterkowania przy wędzarni, zanim interes przeniósł się do murowanego budynku. Usłyszysz o kolejce, która wciąż ustawia się przed wejściem. Zwróć uwagę na kolor budynku, cichy ukłon w stronę miejsca, gdzie wszystko się zaczęło.
Ten audioprzewodnik powstał z wykorzystaniem AI.