Rynek Centralny
Kryty targ spożywczy zbudowany dla połowu, wypełniony rybami z Pacyfiku, owocami z Amazonii i produktami z Andów.
Ten przewodnik po Mercado Central w Limie śledzi niemal dwa wieki życia targu, od dekretu prezydenta Ramóna Castilli z 1846 roku, który wybudował go na ziemi odebranej pobliskiemu klasztorowi, przez przebudowę w 1905 roku, aż po pożar w kuchni, który strawił go jednej lutowej nocy 1964 roku. Usłyszysz, jak targ otwarty trzy lata później zaprojektowano specjalnie wokół lodu i wody, z chłodniami i podziemnymi zatokami załadunkowymi zbudowanymi, by utrzymać świeżość połowów z Pacyfiku w mieście bez zimy. Nasłuchuj dźwięku roztopionego lodu pod stopami na rybnym końcu targu, wciąż czynnym przed świtem.
Audioprzewodniki są pisane i czytane przez AI.